Просмотры: 1164 | 18 Сентября 2018 - 10:30 | Россия и мир
Первое, на что рекомендуют обратить внимание, это внешний вид клубней
Они должны быть целыми, сухими, округлой или продолговатой овальной формы, поперечный диаметр клубня от 40 до 80 мм, кожура жёлтая, неокрепшая. Картофель не должен быть проросшими или увядшими, не допускается повреждений сельскохозяственными вредителями. Излишней внешней влаги также не должно содержаться, равно как и коричневых пятен, вызванных воздействием тепла.
«Более того, для ранних сортов картофеля не допускается наличие земли, прилипшей к клубням», - говорится в исследовании. — Кожура должна быть плотной, не обдираться при простом трении и не иметь трещин».
Тем не менее, допускаются клубни с пятнами бледно-зеленого цвета общей площадью не более 2 квадратных сантиметров, которые могут быть удалены при обычной очистке. Механические повреждения (порезы, трещины, вмятины) глубиной не более 4 мм и длиной не более 10 мм – вполне допустимы.
В ведомстве также напоминают, что картофель не следует хранить на свету, а для долгого хранения необходимо поддерживать температуру от +2 до +6°С и влажность от 85% до 95%
Фото: pxhere.com
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter чтобы сообщить нам о ней.
Комментарии ()