Просмотры: 1147 | 25 Декабря 2018 - 14:49 | Россия и мир
В Росконтроле проверили слабосоленую сёмгу, нарезанную ломтиками: «Новый океан», «Морская планета», «Меридиан», «Русское море», «Фишерель», «Каждый день».
Как выяснили эксперты, 3 производителя продавали форель под видом сёмги: «Меридиан», «Фишерель» и «Новый океан».
«Выгода подобной фальсификации для производителя очевидна: форель дешевле семги. Для покупателя замена не опасна, но неприятна. Во-первых, эти две рыбы имеют разный вкус, во-вторых, сёмга, считается более полезной благодаря высокому содержанию ценных омега-3 кислот. Продаваемая в магазинах сёмга, чаще всего, тоже продукция аквакультуры, как и форель. Однако разводят сёмгу обычно в морской воде. Форель же обычно разводят в пресноводных водоемах, что тоже определяет разницу в показателях пищевой ценности и органолептических свойствах продукции. Конечно, потребитель вправе знать, какой именно продукт он покупает», — пишут эксперты.
По результатом всех исследований только один товар рекомендован и может быть маркирован Знаком контроля качества — это семга «Русское море».
Остальные занесены в Черный список Росконтроля за фальсификацию и грубейшие нарушения требований безопасности.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter чтобы сообщить нам о ней.
Комментарии ()