Просмотры: 740 | 26 Июня 2019 - 08:43 | Красноярск
1,8 тонны свинины привезли в Красноярск автотранспортом из Республики Алтай для переработки.
Специалисты Россельхознадзора провели ряд проверок и в ходе лабораторных исследований выявили, что в мясе содержатся бактерии Listeria monocytogenes, являющиеся возбудителями листериоза, вызывающего менингит и энцефалит. Эти болезни поражают центральную нервную систему и лечатся только на начальной стадии заболевания.
По информации ведомства, употреблять в пищу заражённое листериозом мясо всё же можно, если провести термическое обеззараживание, при температурной обработке бактерии гибнут через несколько минут.
Однако наличие листерий в продукции нарушает требования регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Поэтому надзорное ведомство изъяло всю партию и разместило данные о проверке в информационной системе Россельхознадзора, чтобы уполномоченные органы Республики Алтай приняли меры в отношении поставщика опасного мяса — ООО «Сибирская продовольственная компания» филиал «Соузгинский». На самом предприятии вводится режим усиленного лабораторного контроля, чтобы проследить за 10 следующими партиями поступающего на производство мясного сырья.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter чтобы сообщить нам о ней.
Комментарии ()