Просмотры: 3854 | 24 Февраля 2022 - 14:44 | Эксклюзив
Живёт в селе Белый Яр удивительный человек – Василий Петрович ГЕРАСИМОВ. В прошлом машинист тепловоза, а сегодня – увлечённый травник.
– Я сам деревенский, родился в деревне Малый Улуй. С детства к труду приучен. Умею мётлы вязать, лопаты делать. Сначала этим занимался. Кому лопату сделать, кому черенок насадить. На рынке познакомился с женщиной. Она травами занималась. Я её «ходячая энциклопедия» зову. Про травы всё знает. Благодаря ей травами и увлёкся. Вообще травы у нас под ногами растут полезные. Вон, в огород выйди, на любом задворье – сорняк, и каждый лечебную силу имеет. Просто мы этого не замечаем и не знаем.
Заготавливать травы Василий Петрович начинает с мая.
– Первым корень одуванчика собирать начинаю. Очень востребованная вещь у наших жителей. А вы знаете, что из него можно неплохой напиток сделать, который очень напоминает по вкусу кофе. Только это будет полезное питьё в отличие от заморских зёрен. Корень лопуха очень популярен, особенно среди женщин.
Ещё Василий Петрович делает сборы для чая. Здесь и душица, и тимьян, и чабрец, и молодые побеги лесной смородины, и много других трав можно заварить, чтобы получить полезный и ароматный напиток.
– Особенно любит народ копорский чай, по пять мешков заготавливать приходится. Я его по своему, по-особенному, ферментирую. Не подсушиваю заранее, как некоторые «специалисты» советуют, – приоткрывает секрет Василий Петрович. – Он получается такой же тёмный, как из чайного листа, только запах волшебный. Пахнет фруктами, немного мёдом, свежим лугом, летом. Не зря его так любили за границей в 19 веке, даже ко двору английской королевы поставляли.
Сейчас Василий Петрович заготавливает около 40 видов трав, которые растут в наших лесах и лугах. Иногда, правда, люди спрашивают о таком, что на нашей земле и не растёт.
– Женьшень просят. А где же я его возьму? – улыбается Василий Петрович. – У нас своих растений для здоровья хватает. Взять хотя бы тот же иван-чай – от него пользы даже больше будет.
Сушит собранные в округе травы Василий Петрович у себя на чердаке. Он постоянно пополняет копилку своих знаний информацией о новых видах растений, их свойствах.
– О многих травах я знаю с детства, – рассказывает Василий Петрович, – ещё мама и бабушка нас маленькими лечили отварами, настоями. В бане всегда использовали ароматные травы для ингаляций. А если информации мне сейчас не хватает, то заглядываю в свою большую энциклопедию. Травники не рекомендуют увлекаться заготовкой растений без специальных знаний: в большой дозе многие из них могут быть даже ядовитыми. К тому же нужно знать, какие виды растений можно друг с другом комбинировать.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter чтобы сообщить нам о ней.
Комментарии ()