Просмотры: 512 | 06 Августа 2018 - 18:30 | Красноярский край
С целью недопущения поступления на пищеблоки детских учреждений некачественных пищевых продуктов, специалистами Роспотребнадзора было изъято более 4 тонн продуктов. Основной причиной стало отсутствия маркировочных ярлыков.
Среди нарушений — несоответствие фактического меню; невыполнение натуральных норм питания на одного ребенка в день: молоку и молочной продукции на 3-9 %, по фруктам и свежим овощам на 5-11 %, в некоторых общеобразовательных организациях не выполнялись нормы питания по мясу и рыбе на 4-11 %. Кроме того, зафиксировано периодическое исключение из рациона детей творога, сыра, рыбы, замена продуктов, исключение из рациона обедов холодной закуски.
Доля исследованных проб готовых блюд, не отвечающих обязательным требованиям по микробиологическим показателям, составила в детских садах 3,4 %, в школах – 3,0 %, в профессиональных образовательных организациях – 7,7 %. Доля проб готовых блюд, не отвечающих требованиям по калорийности, содержанию основных пищевых веществ, витамина С, составила в дошкольных образовательных организациях 9,5 %, в школах – 13,4 %.
Возбуждено почти 500 дел об административных правонарушениях. Общая сумма штрафных санкций составила свыше 5 млн рублей.
Предложения по улучшению питания в детских и подростковых учреждениях направлены в правительство Красноярского края, министерства образования и социальной политики, главам муниципальных образований.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter чтобы сообщить нам о ней.
Комментарии ()