Красноярские эксперты нашли в тушёнке крахмал и смолу

Просмотры: 263  |    09 Июня 2018  |  Красноярский край

Было проверено 9 образцов мясных консервов

Специалисты Красноярского центра стандартизации и метрологии Росстандарта провели исследование говядины тушеной, реализуемой в популярных торговых сетях Красноярска. 89% проверенных мясных консервов не соответствуют ГОСТу.

Для мониторинга были приобретены девять образцов тушенки торговых марок высшего сорта: "Курганский стандарт" (Россия, г. Курган), "ОВА" (Россия, г. Калининград), "Елинский" (Россия, г. Гвардейск), "Честный продукт" (Россия, г. Старая Русса), "Наша трапеза" (Россия, г. Великий Новгород), "Лужский консервный завод" (Россия, г. Луга), "Семейный бюджет" (Карачаево-Черкесская Республика, г. Черкесск), "Совок" (Россия, г. Советск) и первого сорта: "Семейный бюджет" (Россия, г. Мценск).
 
Оказалось, что из девяти образцов говяжей тушенки, которые купили эксперты, только один соответствует всем требованиям. Остальные же оказались фальсификатом. Причем разной степени: если в тушенке «Совок» из Советска проблема была лишь в содержании крахмала и камеди (разновидность древесной смолы), то в консервах торговой марки «Курганский стандарт» вместо требуемых 58 % мяса оказалось лишь 49,2 %, а жира 18,4 % при норме в 17 %. Примерно такие же показатели занижения у тушенки «Наша трапеза» из Великого Новгорода.

Правильная тушенка по ГОСТу должна содержать только говядину, жир говяжий, лук, соль, черный перец, лавровый лист и ничего больше.

По результатам гистологических исследований восемь образцов тушенки являются фальсификатом, так как содержат "лишние" ингредиенты в образцах высшего сорта: "Курганский стандарт" (крахмал и крахмалосодержащие компоненты, камедь), "ОВА" (хрящевая и железистая ткани, костные фрагменты, растительные крахмалосодержащие компоненты), "Елинский" (костные фрагменты, растительные крахмалосодержащие компоненты и изолированный соевый белок), "Наша трапеза" (крахмалосодержащие компоненты), "Лужский консервный завод" (крахмалосодержащие компоненты и костные фрагменты), "Семейный бюджет" (субпродукты (сердечная мышца), костные фрагменты), "Совок" (крахмалосодержащие компоненты и камедь), первого сорта: "Семейный бюджет" (крахмалосодержащие компоненты, изолированный соевый белок, субпродукты (почка), костные фрагменты, хрящевая ткань).

Образец говядины тушеной высшего сорта торговой марки "Честный продукт" оказался единственным полностью соответствующим ГОСТу.

Нашли ошибку в тексте? Выделилите ее и нажмите Ctrl + Enter чтобы сообщить нам о ней.

Похожие материалы:

«В Красноярском крае мать задолжала своему ребёнку алиментов на полмиллиона рублей»
«В Красноярском крае обнаружено 200 тонн нелегальной сои»
«В Минусинске автоинструктор не хотел отдавать долги»
«Жители Красноярска против курения на набережной Енисея »
«Прокуратура края проверяет факты двойной оплаты за вывоз мусора»

Комментарии ()

    ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ
    Дрянь есть дрянь - 23 марта 2019, 21:56 добавил комментарий в «На крючке: диалоги о зимней рыбалке по-ачински (видео)»
    Даёшь добрый комментарий, ещё
    его и прокомментируют… пошли…
    Лариса - 23 марта 2019, 12:52 добавил комментарий в «У лжи короткие ноги: стал известен автор очередного пасквиля в адрес заместителя главы Ачинска Людмилы Степановой»
    Сколько завистников, просто жуть! Должность зама по соц.политике включает координацию с мин соц политики, министерством культуры, министерством образования,…
    Котенок - 22 марта 2019, 16:16 добавил комментарий в «Ачинцам предлагают пожаловаться на лужи»
    А свою службу не критиковал.Кто должен убирать в городе муниципальные территории? Один только 5 мкр чего стоит…
    плохой полицейский - 21 марта 2019, 20:07 добавил комментарий в «РУСАЛ направит около 50 млн рублей на развитие социальной инфраструктуры Ачинска »
    Это надо спросить у тех, кто по этим самым городам ездит.
    Тух ты,,, - 21 марта 2019, 18:32 добавил комментарий в «Анонимные недоброжелатели порочат честь ачинской чиновницы в Сети»
    Торчит наружу клювик гуся, а озина попка в кустиках. Озя сейчас мэра нахваливает, к маркеру пристраивается чует куда ветер подул и гуся кинул. Эх вова,…
    Макиенко Олеся Владимировна - 19 марта 2019, 13:35 добавил комментарий в «Mebelino - шик, доступный каждому!»
    Господа, мы рады всех вас видеть в нашем салоне!!!
    НЕ красиво.. - 18 марта 2019, 09:24 добавил комментарий в «Скончалась российская певица Юлия Началова»
    А поскорбить без нравоучений, не судьба?! Уж лучше молча…
    Все за черемшой! - 16 марта 2019, 11:48 добавил комментарий в «Чья черемша? На улицах Красноярска начался сезон торговли первой зеленью»
    Местная черемша появится на прилавках не раньше конца марта.
    В это же время в регионе откроется так называемый сезон поисков заблудившихся…
    АчеМонстер - 15 марта 2019, 19:52 добавил комментарий в «Более 300 сибиряков вышли в полуфинал престижного конкурса «Лидеры России»»
    Мужык жжот! Давай Эдуард! Лидируй!
    Какие там 52? Ему больше 39 не даш!
    я валяюсь - 15 марта 2019, 15:30 добавил комментарий в «Футбольная общественность Ачинска вступилась за российского футболиста, земляка Ивана Игнатьева (видео)»
    наркотики, алкоголь — в этом отношении тяжелый регион. Да у нас каждый регион в этом отношении тяжелый регион. Хотел бы я знать, откуда сам горохов, а…

    Все комментарии