Просмотры: 2153 | 07 Мая 2018 - 13:21 | Ачинск
Роспотребнадзор предупредил ачинцев и жителей края о распространении паразитов, передающихся через рыбу и рыбную продукцию. Об этом сообщается на официальном портале ведомства.
По данным Роспотребнадзора, Красноярский край относится к территориям с высокими уровнями опасности заражения паразитарными заболеваниями:описторхоз и дифиллоботриоз.
-Природные очаги дифиллоботриоза в крае связаны с Красноярским водохранилищем (г. Красноярск, г. Дивногорск, г. Минусинск, Минусинский район, Балахтинский, Новоселовский, Краснотуранский, Шушенский районы), рекой Енисей и ее притоками (Туруханский район, Таймырский (Долгано-Ненецкий) муниципальный район, Эвенкийский муниципальный район, Енисейский район), озерно-речной системой рек Казыр, Тубы (Каратузский, Курагинский, Идринский районы). Природные очаги описторхоза связаны с р. Чулым и ее притоками, входящими в Объ-Иртышский водный бассейн: Тюхтетский район, Бирилюсский район, г. Ачинск, Ачинский район, г. Боготол, Боготольский район, -говорится в сообщении.
Заразиться дифиллоботриозом можно съев недостаточно термически обработанную и малосоленую речную рыбу – щуку и икру щуки, окуня, налима, ерша, судака; описторхозом – плотву, сорогу, леща, язя, ельца, линя.
Эксперты ведомства рекомендуют в целях личной профилактики выполнять следующие рекомендации:
- употреблять в пищу только хорошо проваренную и прожаренную, тщательно просоленную рыбу – варить рыбу в течение 15 минут с момента закипания; жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 минут; солить мелкую рыбу в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см) в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы;
- промораживать рыбу в течение 3-4 недель.
Необходимо помнить, что нельзя покупать рыбу у частных лиц и в местах несанкционированной торговли. Приобретать рыбу и рыбную продукцию нужно в санкционированных торговых точках при наличии документов, удостоверяющих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, сертификатов пищевого сырья и пищевых продуктов.
Для предотвращения дальнейшего распространения паразитов не следует сбрасывать в водоёмы и на мусорные свалки отходы переработки рыбной продукции, а также скармливать животным без предварительного обеззараживания.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter чтобы сообщить нам о ней.
Комментарии ()